白菜 5キロ にんにく 50ｇ（すろおろし）しょうが 50ｇ（すりおろし）リンゴ 半分（すりおろし） 人参100グラム ニラ 200ｇ 大根1ｋ ねぎ１わ 塩辛50ｇ キムチの素３５0ｇ七味唐辛子20ｇ。ご飯100ｇ(お湯を入れてミキサーにかける）★作り方・・・・白菜3％の塩で2日間つけて。水気を切り｡白菜の間に、具をはさんで漬け｡冷蔵庫に入れて10日ぐらいが乳酸菌が沢山になって美味しい。・・・・
