| おすすめのその他 鮭のそぼろ |
| by sora
MAIL URL |
| 2004/03/24 (水) 00:26
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| 材料 |
調理法 |
塩サケ
白ごま
塩
みりん
砂糖
薄口醤油 |
①鮭の切り身を焼いて。皮と骨を除いてすり鉢で、よくすつぶす。
②フライパンに入れ､弱火にして、みりん、砂糖､塩、わずかの薄口醤油で味をつけて、炒り付け､白ごまを入れて出来上がり。 |
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★塩は塩鮭の塩具合によって、入らないときもある。
★温かいご飯に載せて食べたり。散らし寿司に上にのせたり。巻きずしのぐにしたり。さらだにつかったり。菜といしょうに玉子とじしたり、卵焼きに入れたり。色々使えるので、歳暮でたくさん頂いたときに、我が家では作ります。保存食として１週間ぐらいは､大丈夫です。
★鮭缶でするほうが美味しいくできる。 | |
