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おすすめのメインディッシュ 鶏手羽の空揚げ
by とにさん
2005/02/11 (金) 15:51
材料
調理法
手羽先 塩
油
醤油
味醂。
酒。
おろしニンニク
①素揚げした手羽を（少しの塩で鶏肉の身を〆てから素揚げすると鶏肉の旨みがでる）、タレ（しょうゆ１・みりん４・酒１・おろしたニンニク）でからめて、白ごまを散らせました。
甘辛くて美味しいです。
☆とにさんの投稿です。
☆鶏肉に少し塩をして身をしめたほうが、鶏の臭みももとれると思いましたので管理人が付け加えました。
☆コラーゲンの為にたまには食べないと思う管理人です。
