| おすすめの箸置き 梅干し入り五目豆 |
| by 空
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| 2005/02/12 (土) 16:46
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| 材料 |
調理法 |
大豆 柔らかく茹でる
こんにゃく
人参
しいたけ
ちくわ
梅干し
味醂
醤油
さとう
だし
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①材料に梅干しを入れて煮含めます。 |
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☆梅の塩味が出てきますので、薄味で煮含めます。
☆泉南の一部の地域で炊かれている煮豆です。梅干しを入れるのが珍しく思います。常備菜としてはいいお惣菜と思います。
☆梅を焼いたり砂糖と煮ると栄養的にいいと最近思いっきりテレビで言ってましたね。
☆私のひいばあさんが毎日梅干しに砂糖をかけたのを食べていたのを思い出いだします。 | |
