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おすすめのデザート(おやつ) いきなりだんご
by さりーさん URL
2005/05/27 (金) 00:25
材料 調理法
小麦粉
米粉
砂糖
サツマイモ

サラダ油
いきなりだご、、と呼ばれています。
 *小麦粉 300g 米粉 半カップ 砂糖 半カップ
 塩 大さじ1 サラダ油 大さじ1強と水を混ぜてカタマリにしたものを1時間くらい寝かせます。その後薄くのばして皮にします。
 *サツマイモ1キロ位の皮を剥き、厚切りにして、水にしばらく水にさらし水を切っておきます。
 *イモの上にあんこを載せて、皮をかぶせます。不要な所をカットして厚くならない様にします。
 *蒸し器で、15分から30分。。蒸します。
(サツマイモの大きさによります。)
 以上、いきなり団子のレシピでした。。


初めてお目にかかる団子です。さりさんのふるさと熊本のお菓子だそうです。さりさんが作られたのです。
美味しそうです。
秋になったら作ってみたいです。
さりさん有難う