| おすすめの箸置き かきなます。 |
| by 月うさぎさん
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| 2006/01/26 (木) 22:01
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| 材料 |
調理法 |
| ① |
①柿の冷凍ご存知ですか。初めて作りました。
皮を剥いて、スライスして、冷凍しました。解凍して大根となます
にしても、柿アイスでも美味しいですよ |
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★日本原産の柿は田舎では昔から必ず植えられていました。渋柿の渋を建築に使ったり、いろいろ生活に役立ってきたくだものですね。
私の田舎では、塩漬けで渋を抜く柿もありました。
渋柿は渋を抜くと甘がきより甘くなるのは不思議ですね。
★甘がきの冷凍と渋柿の冷凍どっちが甘いでしょうね？一度やってみよう。
★月うさぎさん有難う。
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