ミミンガの和え物 |
by あがささん
URL |
2007/2/5(月) 19:46
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材料 |
調理法 |
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| @空さんこんばんわ。
空さんは沖縄銘菓のちんすこう好きですか?
あれって最近、種類が豊富で、一番人気が塩ちんすこうです。
コクがあって美味しい。
沖縄ではちょっと口に合わない食べ物もあったけれど、長寿の秘訣は、あまり美味しい物は食べないことかな?
これはミミガーといって豚の耳です。
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☆あがささんありがとう。
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☆沖縄へ行ったとき、沖縄の国際どおりの市場を歩きました。豚肉の売り方が本土との違いにびっくりしました。顔や豚足、耳などがそのまま並べてあるんですもの・・・ 暖かいところだから、体のために,B1の多い豚肉を食べるのでしょうね。豚の耳、あっそう先日ミミンガらしきもの買って来たのを思いだしました。塩、コショでソテーしたら箸が止まらなくなりました。又買って来よう
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