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おすすめのメインディッシュ 鮭と玉ねぎのスープ煮
by 空
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2004/07/26 (月) 11:02
材料
調理法
鮭（薄塩でも生でもいい）
玉ねぎのみじんぎり。たっぷり
ワイン（シロ、赤でも、お酒でもいい）
スープの素
コショ
水
トマトケチャップ
バター
玉ねぎのみじんきりを、バターで透明かんがでるまで炒め、そこえ鮭とスープの素水、ワインを入れて煮るるだけ。香りは｡コショウ。又は｡ハーブのフエンネルでつける。
★おいしい、我が家の料理です。
★冬は､タラでしてもいい。
★ワインは､多めに使うと美味しい。
★赤ワインのときはケチャップでいろをつけたほうがいい（ケチャップの味が勝たないように）
★白ワインのときは､ケチャップを入れないでもいい味に仕上がる。
