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おすすめのその他 梅じそふりかけ
by 空 MAIL URL
2004/07/31 (土) 07:45
材料 調理法
梅じそ 昨年漬けた梅じそ。
今の季節(土用の牛の日)前後三日間ぐらい太陽に当てて干し手でもぬ。


★富山のおばちゃんが毎年作ってくれる、紫蘇ふりかけです。
★1年かかってたっぷり梅酢を吸った紫蘇が、夏の太陽でそのまま香りと味を含んで乾き、あきのこない美味しいふりかけになります。
★わが家では、ひじきふりかけにまぜたり。すしご飯に入れたり、一年中使います。