| おすすめのその他 バジルペースト |
| by 空
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| 2004/08/20 (金) 12:41
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| 材料 |
調理法 |
バジル １００g 洗ってきれいに水気を取る。
にんにく ８かけ 生のまま又は火を通して
松の実 １５グラム 市販のをそのまま入れました。
オリーブオイル １６０ｃｃ
塩（クレージソルト）小匙２ぶんの１
パルメザンチーズ 大さじ１ |
①材料全部をミキサーにかけるだけ。 |
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★ニンニクは生がにがてな人は火を通してから
★塩は普通の塩でもいいがクレージソルトがおいしく思ったのでいれました。
★普通の粉チーズを入れました。
★松のみはそのまま使ったがもう１度炒ったほうが香がいいでしょう。
★そのままパンに塗っても美味しい。
★酸化したら色が変わるので瓶詰めにしたら､上にオリーブ油をかけておくように。
★冷凍して保存しました。（使いやすいように、半凍結した時に､切り目を入れました。） | |
