| おすすめの箸置き いかなごの釜あげ |
| by sora
MAIL URL |
| 2004/03/11 (木) 21:47
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| 材料 |
調理法 |
| いかなご |
①新鮮ないかなごを用意し、さーっと水洗いしておく。
②できるだけおおきな鍋にお湯をわかし、塩を入れる。（４％程度の塩 水）
③沸騰したお湯に、いかなごを入れ､浮かび上がってきたらざるですく いあげる。
④冷ましてから、卸大根といっしょうにポン酢で食べる。 |
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3月10日今が旬､今年は６キロのくぎ煮を炊きました。
兵庫県人になってきた。
今ごろくぎには､船に乗ってるか、飛行に乗ってるか？
日本の南の果て黒島につくのにクロネコで4日かかる。
さきほど､南の島から､くぎ煮が届いたと電話がありました。
もう暑いと言っていた。ここは明日からまた寒くなるらしい。 | |
